Primo Piano Poncarale - Risotto ai pistacchi, burrata e guanciale. Un primo piatto golosissimo adatto anche alle grandi occasioni. La burrata, i pistacchi e il guanciale croccante rendono questa ricetta irresistibile. Cremoso
Tra Pignatte e Sgommarelli: Risotto con burrata, colatura di alici, polvere di pomodoro, capperi fritti e olio al basilico
![Risotto al Pistacchio di Stigliano, cuore di burrata e vongole - Piera Parisi - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy Risotto al Pistacchio di Stigliano, cuore di burrata e vongole - Piera Parisi - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy](http://win.spaghettitaliani.com/public/vetr/pieraparisi038882_v.jpg)