Il piatto tipico che puzza di bagno pubblico
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Frollatura del pesce: il parere di Luigi Pomata
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La Frollatura delle carni - Il blog di Lorenzo Rizzieri
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Il maiale puzzava, come rimuovere l'odore: dalla carne macinata durante la cottura, per eliminare l'odore di cinghiale dalla carne, cosa fare se giace da molto tempo e ha iniziato a deteriorarsi?
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Pesce: freschissimo o frollato? - Accademia dei Georgofili
Carne o pesce? qual è migliore?
